Zig'ir urug'i uni yog'ni bosgandan keyin urug'lardan olinadigan parhez mahsulotidir. Uning tarkibida Omega-3 va Omega-6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, qimmatli aminokislotalar va tolalar mavjud bo'lib, ular tanani tozalashga, umumiy salomatlik va immunitetni yaxshilashga yordam beradi.

Zig'ir urug'i uni xun tolasi, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, o'simlik oqsili, B1, B2, B6 vitaminlari, foliy kislotasi, antioksidantlar (lignanlar), shuningdek, sog'liq uchun zarur bo'lgan mikroelementlarga boy: kaliy, kaltsiy, magniy, sink va boshqalar.

Zig'ir oqsili yuqori biologik qiymatga ega va aminokislotalar tarkibi balansi bo'yicha u ko'plab don va dukkakli ekinlar oqsilidan ustun turadi.

Zig'ir urug'i uni mustaqil alohida tarkibiy qism sifatida non mahsulotlarini pishirishda ishlatilishi mumkin yoki uni boshqa un turlari bilan, masalan, bug'doy uni bilan aralashtirish mumkin. Zig'ir urug'i unidan har qanday plomba bilan krep, pirog, bulka yoki pirog tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotlaringiz nafaqat o'ziga xos ta'mga, balki ajoyib foydali xususiyatlarga ham ega bo'ladi.

100 g mahsulot tarkibida:

Sincaplar

Yog'lar

Uglevodlar

Energiya qiymati

36,0 g 10,0 g 9,0 g 270 kkal /

 1135 kJ