Yulaf ezmesi sog'lom odam uchun zarur bo'lgan sog'lom oqsillarga, vitaminlarga, mikro va makroelementlarga boy parhez mahsulotidir. Pishiriqlar, ayniqsa, jo'xori unidan tayyorlangan pechene yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi, shuning uchun ular bolalarga juda yoqadi. Yulaf unining 100 gramm uchun ozuqaviy qiymati: Kaloriya qiymati: 369 kkal. Protein: 13 gr. Yog ': 6,8 gr. · Uglevodlar: 64,9 gr. Yulaf po'stining foydalari haqida uzoq vaqt gapirish mumkin - bu mahsulotning hayratlanarli kimyoviy tarkibi uni parhezda eng foydali hisoblanadi. Yulaf ezmesi uzoq vaqt davomida Rossiya aholisi tomonidan juda mashhur bo'lmaganiga qaramay, sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari hali ham bunga e'tiborlarini qaratdilar va ushbu noyob mahsulotni inson ratsioniga qaytarish uchun faol kurashni boshladilar. Yulaf ezib tarkibida odamlar uchun ajralmas aminokislotalar mavjud bo'lib, ular tanani yaxshi holatda saqlashga yordam beradi - oziq moddalar nafaqat oshqozon-ichak traktiga, balki endokrin, yurak-qon tomir va hayratlanarli darajada, organizmning asab tizimlariga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. B1, B2, B9, B12, B5, PP vitaminlari, shuningdek magnezium, natriy, kaltsiy, fosfor metabolizmni yuqori darajada ushlab turadi va gormonlar darajasini tartibga solishga yordam beradi. Yulaf ezib juda ko'p miqdordagi tolaga ega va deyarli yog'larni o'z ichiga olmaganligi sababli, u uzoq vaqt davomida har qanday parhez paytida ham kasalxonada, ham ortiqcha vazndan xalos bo'lishga mo'ljallangan ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan. Oshqozon va ichaklar ishini rag'batlantirish orqali jo'xori moyidan tayyorlangan mahsulotlar, shu jumladan pishirilgan mahsulotlar tanani to'ydiradi, ochlik tuyg'usini xira qiladi, ichaklarni rag'batlantiradi va tanadan zararli moddalarni olib tashlaydi.