Полба — это предок современной пшеницы. Злак, который с древних времён ценили наши предки, он содержит большое количество микроэлементов и все необходимые аминокислоты.
Витаминный состав полбы богат и разнообразен:
-
Тиамин,
-
Рибофлавин,
-
Пиридоксин,
-
Фолиевая кислота,
-
Витамин PP,
-
Витамин E.
Также дроблёное зерно полбы богато множеством микроэлементов:
-
Содержание белка в её зёрнах достигает 27–37%,
-
Магний,
-
Калий,
-
Цинк,
-
Железо.
Кроме того, в составе полбы есть кальций, медь, марганец и селен.
Примечательно, что все содержащиеся полезные элементы находятся в идеально сбалансированном для человека виде. Включив дроблёное зерно полбы в свой ежедневный рацион, вы нормализуете уровень сахара в крови, укрепите иммунитет, поддержите правильную работу пищеварительной, нервной и эндокринной систем. Также значительно снизите риск заболеваний сердца.
Рекомендуем
