Kvass wort konsentrati

Maltsiz xom ashyo, javdar solodi va arpa solodini qaynatish va issiqlik bilan ishlov berish natijasida olingan mahsulot. Amaldagi solinmagan xomashyoga qarab kvasli sut konsentrati ishlab chiqariladi: javdar asosida, aralash asosda, makkajo'xori asosida yoki tritikale asosda.

Non pishirish sanoatida nonning qaymoq turlarini tayyorlash uchun, pivo va alkogolsiz sanoatda non kvasini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu kvas va donga asoslangan ichimliklar, kvas konsentratlari va ekstraktlarini tayyorlash uchun boshlang'ich materialdir va novvoyxonada.